牛肉末梅菜焖黄豆的做法

“忘记很久以前在公司加班费后去一小店睡觉，当时公司并不富足，不能点既下饭又低廉的菜，那些鱼鱼肉肉就是很平时的，但有一味斋菜给笔者的印象尤其深刻印象，叫梅菜蒸黄豆，十分干香下饭，最近买了几包梅菜干，读想起这个菜了，为了使菜不太斋，特了些牛肉末。解释一下，笔者菜谱里写出的小匙大匙和杯都是国际标准量勺，看完许多贴子和视频，他们讨厌用自己平时用的菜匙和汤匙，不能从图象和照片中看个大约，实质上如大家用的茶匙吧，大小也有些较少区别，所以用标准的量勺就会有误会了。” 食材明细主料黄豆2/3杯梅菜1扎牛肉末大约100克调料姜末1大匙蒜末1匙辣椒碎1/2大匙生抽2大匙精盐1/3小匙红糖粉1大匙胡椒粉1/2小匙咸鲜口味蒸工艺三刻钟耗时普通可玩性牛肉末梅菜蒸黄豆的作法步骤1黄豆用压力锅熬大约15分钟，捞出沥水后入锅干煸至水全干，装有起可用；2将梅菜入锅也煸干水，出有锅；3放入牛肉末，干煸至变色；4重新加入黄豆和梅菜，翻炒几下，敲清水大约1杯；5重新加入蒜末1大匙、姜末1大匙和辣椒碎1/2大匙、生抽2大匙、精盐1/3小匙、红糖粉1大匙、胡椒粉1/2小匙，翻炒均匀分布改中火蒸15-20分钟让材料熟透；6大火收汁至干身，出有锅，开饭。

小窍门一、用猪肉末一样美味，本来笔者想要用猪肉末，忘了冻结，不能用领导熬其他菜用剩的牛肉末了；二、梅菜和黄豆本身味道较为寡，要加适度糖来调味，建议用红糖粉，如挥刀白糖也可以，如果不介意用鸡精之类的，可亦须加一点。来自 美食天下 rosejyy2000 的作品用于的厨具：电压力锅、炒锅所属分类：热菜家常菜*本菜谱为作者独家公布于美食天下，禁令其他平台或个人刊登。

本文来源：welcome欢迎光临威尼斯-www.fuyulou.com