南瓜荸荠小米粥的做法

“小米营养价值非常丰富，所含多种维生素、脂肪、氨基酸和碳水化合物等，具备健脾养胃、饲心安神、清热解毒、美容养颜等功效，尤其合适体质疲惫的人群和老人、小孩子常常食用。在北方小米是日常餐桌上的主要食物之一，平时大家都习惯用小米煮粥喝，小米粥也非常适合早于晚餐食用，制作一起非常简单，耗时较短，口感酸甜，还具备健胃消食之功效。” 食材明细主料小米35g荸荠6个红枣6个南瓜1小块辅料清水1.5L其他口味熬工艺半小时耗时普通可玩性南瓜荸荠小米粥的作法步骤1准备好食材，荸荠和南瓜分别用削皮刀去除表皮并清除整洁，红枣用清水冲洗掉表面的灰尘；2珐琅锅中重新加入提前准备的清水，大火烧开锅之后重新加入清除整洁的荸荠，熬开锅后改中小火渐渐熬10分钟左右；3重新加入洗涤托小块的南瓜一起熬；4熬3分钟~5分钟左右后重新加入用清水淘洗过的小米，小米下锅后再行进大火熬开锅，再改小火渐渐熬；5熬的过程中维持小火熬15分钟左右，中途用勺子摇动几次；6熬至小米变浓米粉状态时重新加入红枣之后熬2分钟~3分钟关火，关火后才可出有锅食用；小窍门1、小米、荸荠、南瓜三种食材的量根据自己讨厌的口味随便配上，熬的时候不要一起全部下锅，三种食材蒸熟所需的时间有所不同，分次下锅熬出来的粥口感较佳；2、熬小粥一定要热水下锅，再行大火熬开锅再改小火熬至汤汁逆黏稠状，这样熬出来的粥不仅口感好，营养价值更高。

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